El Gracila Gel és un gelificant vegetal que s’extreu de l’Alga Gracilària i que permetrà als xefs crear textures increïbles per a compotes, gels o flams, sense necessitat de cap additiu.
Per la campanya de llançament d’aquest nou ingredient hem produït un vídeo i una col·lecció de reels on l’equip del restaurant Disfrutar realitza les proves amb el Gracila Gel.
