Vídeo El Sabor San Sebastián Gastronomika

Restaurant Miramar - Paco Pérez

El xef Paco Pérez, del restaurant Miramar (Llançà, Girona) va presentar al congrés San Sebastián Gastronomika la ponència "El sabor" amb un vídeo on es presenten diverses elaboracions amb la tècnica de la liofilització.

Crèdits

Realització: Vicenç Asensio

Edició i postproducció: Vicenç Asensio, Hèctor Prado

Producció: Marta Puigsegur

 
Comparteix
×